Pourquoi un bouchon à vis sur le vin ?

Que vous soyez grand amateur de vin ou consommateur occasionnel, vous l’avez certainement remarqué, la capsule à vis (ou bouchon à vis) est de plus en plus présente dans les rayons vin. Mais alors pourquoi ? Quels sont les avantages de cette capsule ? Annonce-t-elle la fin du bouchon en liège ?


Alors oui, la capsule à vis est moins traditionnelle que le bouchon, elle ne permet pas le joli « poc » caractéristique du débouchage et pourtant nombreux sont les œnologues qui en vantent les mérites. 
On vous explique tout ! 

La capsule à vis permet 

  • Un bouchage hermétique pour une qualité constante d'une bouteille à l'autre
  • L’absence du « goût de bouchon » 
  • Evite les déviances organoleptiques pour une meilleure protection des arômes par la diminution des échanges gazeux
  • Un stockage pratique : debout ou couché, le vin ne coule pas et se conserve
  • Un débouchage et rebouchage facile pour le consommateur

Le bouchage à vis est donc particulièrement recommandé pour les vins Sans sulfites comme Sans Culotte car il limite au maximum les échanges gazeux qui pourraient altérer la qualité de votre breuvage.

Et puis, qui n’est pas devenu fou devant une bouteille de vin avec un bouchon en liège et pas de tire-bouchon ? 
 

Lundi, 4 février, 2019 - 14:30